About Me

My photo
Ten blog stanowi rozwinięcie mojego kanału YouTube - MakijazeKasiD. Mam znacznie więcej pasji niż tylko makijaż i kosmetologia - tu podzielę się z Wami nimi wszystkimi. Zapraszam do swojego świata!

Saturday, September 29, 2012

Ekspresowa sałatka z kaszą kuskus, serem pleśniowym, suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i kaparami.

Tę sałatkę po raz pierwszy jedliśmy dobrych parę lat temu na grillu u mojej przyjaciółki Nataszy ale do dziś nie wiem kto ją wymyślił - czy Natasza czy moja druga przyjaciółka Olga. Jest to o tyle istotne że jest się czym szczycić - to jest naprawdę bardzo smaczna sałatka a przy tym ekspresowa w przygotowaniu i w dodatku zdrowa. Jest to też oczywiście jakaś wariacja na temat tabbouleh.

Gdyby nie to że składniki na tę sałatkę są względnie drogie to jedlibyśmy ją co drugi dzień. A tak polujemy na przeceny składników - ostatnio w Lidlu była taka przecena na najdroższy składnik - suszone pomidory -  że nakupowaliśmy ich na cały rok.  Poza tym, co tu dużo mówić, mieliśmy bardzo męczący tydzień i po prostu chcieliśmy zjeść swoją ulubioną sałatkę.

Przepis:

Przygotowujemy kuskus według przepisu z opakowania. Dodajemy rozdrobniony ser pleśniowy,   pokrojone w drobne cząstki  pomidory i czarne oliwki oraz kapary. Mieszamy i sałatka jest gotowa. Można dodatkowo dodać bardzo drobno pokrojoną natkę pietruszki.


Zielona pietruszka to już mój autorski pomysł ale naprawdę pasuje.



A Wy macie jakieś sprawdzone przepisy na kasze? Chętnie przygarnę smaczny pomysł na potrawę z kaszą. Z piramidy żywienia i wywiadów z dietetykami wiem że powinniśmy wszyscy jeść bardzo dużo kaszy a my jemy jej w naszym domu stanowczo za mało, z braku pomysłów tak naprawdę. 




Wednesday, September 26, 2012

Szybka przekąska - cukinia z serem pleśniowym

Należę do osób które uwielbiają cukinię. Jeszcze do niedawna najczęściej robiłam z niej zupę krem na bazie rosołu wołowego z serkiem topionym Hochland Emmentaler. Jednak jak niedawno w supermarkecie przeczytałam skład tego serka topionego


Składniki
woda, masło, ser, odtłuszczone mleko w proszku, sole emulgujące: E450, E452, E339, białka mleka, aromat naturalny, ser Emmentaler, regulatory kwasowości: E331 i kwas cytrynowy, sól, barwnik: annato

...to postanowiłam znacznie rzadziej go jeść. Tym bardziej że tyle się ostatnio mówi o tym że  mleko w proszku jest ponoć rakotwórcze. Ale mam już nowy ulubiony sposób na cukinię - teściowa poleciła mi przepis na prostą przekąskę z cukinii  a mianowicie cukinię pieczoną w piekarniku z odrobiną serka pleśniowego. Nie dość że jest to banalnie proste i szybkie w przygotowaniu to smakuje wyśmienicie i jest zdrowe.
Polecam!


Monday, September 24, 2012

Ulubione z cyklu Kuchnia Lidla - kurczak Okrasy pieczony w słodko-kwaśno-słonej marynacie

Jak wiecie bacznie śledzę przepisy z akcji Lidla Pascal kontra Okrasa ale ostatnimi czasy rzadko który przepis sama wypróbowuje - jakoś nic do mnie ostatnio nie przemawia, za dużo w nich mięsa wieprzowego. Bardzo chętnie za to wracam do przepisów z sierpnia. Oprócz tarty Pascala na cieście francuskim z łososiem i mozzarellą  najbardziej lubimy w naszej rodzinie kurczaka Okrasy w marynacie z sosu sojowego i miodu z dodatkiem czosnku, ostrej czerwonej papryki i soku z cytryny. Zazwyczaj podaję go z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i sałatką grecką tak jak w minioną sobotę.





Kruche ciastka na deser przygotowała nam moja czteroletnia córcia Lila. Zaszłyśmy do sklepu osiedlowego po oliwki a Lila przybiegła z kilogramem mąki krzycząc "Zrobimy ciastka?!". Byłam bardzo zaskoczona że to nie żadne słodycze a jeszcze bardziej się zdziwiłam w domu jak spędziła dobre 30 minut wałkując ciasto i wycinając kształty za pomocą swojego zestawu z IKEA dla dzieci zamiast zajadać się surowym ciastem jak to robiła jeszcze niedawno.




Friday, September 21, 2012

Naleśniki z sosem beszamelowym i szpinakiem

Bardzo lubię świeży szpinak ale jest to dla mnie bardzo frustrujące warzywo. Człowiek się naobiera, namyje a potem gdy wrzuca liście do gotującej się wody to musi je wręcz upychać w garnku łyżką bo jest ich tyle że się nie mieszczą. Tymczasem po paru sekundach blanszowania wyjmuje się dosłownie garstkę zwiędłych listków bo szpinak tak bardzo się kurczy. Tym bardziej się ucieszyłam gdy teściowa wymyśliła przepis na naleśniki ze szpinakiem na bazie sosu beszamelowego. Od razu po spróbowaniu domagałam się przepisu bo dzięki połączeniu lekkiego beszamelu z blanszowanymi listkami szpinaku mamy optyczne wrażenie że tego szpinaku jest w potrawie bardzo dużo. Takie połączenie smakuje mi też bardziej niż klasyczne połączenie szpinaku z fetą. Żeby danie było bardziej syte można dodać podsmażone orzeszki pinii albo/i  fetę lub ricottę ale nawet takie uproszczone naleśniki ze szpinakiem są dosyć syte.


Naleśniki przed zawinięciem.

Gotowe danie z prostą sałatką.


Za to nasz deser był inspirowany  deserem z KFC albo McDonalds bo w którejś z tych "restauracji" widziałam kiedyś coś podobnego w ofercie:)
Na spodzie szklanki pokruszyłam ciastka "Digestive", następnie nałożyłam parę dobrych łyżek jogurtu greckiego i łyżkę domowego dżemu śliwkowo-jeżynowego.

Prosty deser jogurtowo-owocowy z ciastkami Digestive.

Przepis na sos beszamelowy ze szpinakiem (dla 2 osób)

Składniki:
500g świeżego szpinaku
duże opakowanie śmietany kwaśnej 18%
2-3 łyżki mąki
ząbek czosnku
sól i pieprz

Na suchej patelni prażymy na jasno złoto dwie-trzy łyżki mąki, dodajemy 50g masła i mieszamy na gładką masę. Dodajemy po trochu duże opakowanie kwaśnej śmietany 18%. Liście szpinaku wrzucamy na minutę do wrzącej osolonej wody. Odcedzamy i wrzucamy do sosu beszamelowego. Doprawiamy ząbkiem czosnku, solą i pieprzem.

 A Wy lubicie szpinak? Jeśli tak to chętnie poznam Wasze pomysły na to warzywo.

Wednesday, September 19, 2012

Obiad w 10 minut - prosty makaron z sosem pleśniowym, pomidorkami koktajlowymi i rukolą

Mimo że uwielbiam gotować to ostatnio po prostu nie mam kompletnie czasu. Jeść jednak trzeba i to regularnie i raczej zdrowo, zwłaszcza jak się karmi piersią więc przydają się wtedy jak nigdy przepisy na bardzo proste obiady. Dzisiaj padło na makaron z sosem pleśniowym, pomidorkami koktajlowymi i rukolą. Przygotowanie go zajmuje dokładnie 10 minut. Wstawiamy wodę na makaron a w międzyczasie rozpuszczamy w rondelku sery pleśniowe - około 100g sera Brie i 100g sera z niebieską albo zieloną pleśnią - i dodajemy ze dwie łyżki śmietany 12% lub 18%. Sos jest gotowy gdy sery się rozpuszczą. Można dodać jeszcze orzechy włoskie - zdecydowanie tu pasują - ale ja osobiście nie lubię ich z serem pleśniowym więc je pominęłam. Makaron ugotowany al dente wystarczy polać sosem, posypać pomidorkami i rukolą. Rukola ma charakterystyczny pikantny smak co dodaje daniu więcej smaku. I gotowe!




Polecam!

Tuesday, September 18, 2012

Pierwszy film z nowej serii - Odpowiedzi na pytania widzów

Zamierzam rozpocząć nową serię na swoim kanale w której będę raz w tygodniu odpowiadać na pytania widzów jakie dostaję w wiadomościach osobistych. Nie mam wystarczająco dużo czasu by każdemu odpowiedzieć pisemnie a że pytania się powielają to i tak sensowniej jest na nie odpowiedzieć na forum YouTube gdzie więcej osób może skorzystać z odpowiedzi.

A oto filmik na YouTube:




Nie należę do osób które mówią zwięźle więc poniżej podaję pytania  na które odpowiadam w chronologicznej kolejności - możecie przewinąć do pytania które Was interesuje jeśli nie chcecie oglądać całości.

1) Czym się różnią bazy pod cienie do powiek ArtDeco i Lumene? 1:26 - 6:52
Artdeco Baza pod cienie Eyeshadow Base
baza ArtDeco
Lumene Baza pod cienie
baza Lumene
 Sklep internetowy igruszka.pl znajduje się tu 
2) O co chodzi z promocją - Wymień swój tusz na Clinique ? 6:53- 8:49
W tym roku promocja jest  w perfumeriach Douglas od 14.09  do wyczerpania zapasów
3) Gdzie kupuję kosmetyki firmy MAC? 8:50 - 12:01
polecam sprzedawczynię my-boo-kitty na ebayu oraz zakupy na Truskawce
4) Kupiłam kosmetyki firmy MAC i wcale nie wyglądam w nich świetnie. Dlaczego?12:02-15:21
5) Jakie są moje ulubione podkłady?15:22 - 21:06

Healthy Mix Serum


Bourjois Healthy Mix


Bourjois 10 hours sleep effect

 

Revlon Colorstay


La Roche Posay Satin Cream


Vichy Aera Teint Fluide

Shiseido Sun Protection SPF 30 Foundation
Świetna recenzję tego podkładu zrobiła nissiax83 na YouTube (http://www.youtube.com/watch?v=j3-KusHXVp)
Tu znajdziecie mnóstwo recenzji wszystkich produktów:
http://www.makeupalley.com/product/
http://wizaz.pl/kosmetyki/
6) Jeśli leczę trądzik to czym powinnam myć twarz - preparatem przeciwtrądzikowym czy delikatnym? 21:07 - 24:12
7) Czy mając zaskórniki i trądzik powinnam stosować filtry SPF? 24:13 - 28:00
Polecane filtry do cery trądzikowej:
 

La Roche Posay Anthelios AC SPF 30

Bioderma Sebium AKN

Avene Cleanance SPF 30

8) Jaki jest tańszy i łatwiej dostępny odpowiednik filtra Anthelios SX SPF 15 ? 28:01 - 29:37
La Roche Posay Anthelios SX SPF 15



Olay Complete Emulsja Odżywczo-nawilżająca SPF 15

9) Czy w ciąży można stosować kwas migdałowy? 29:38 - 30:40
10) Czy podkład wygląda inaczej na twarzy w zależności od metody nakładania? 30:41 - 34:58

Czy chciałybyście więcej takich filmów?

Monday, September 17, 2012

Wymień swój tusz na tusz Clinique!

W tym roku też jest akcja promocyjna Clinique w ramach której można przynieść do perfumerii Douglas jakikolwiek tusz do rzęs lub puste po nim opakowanie i wymienić je na miniaturkę tuszu Clinique. W tym roku w dodatku mamy 3 różne tusze Clinique do wyboru. Oferta ważna od 14.09 do wyczerpania zapasów.

 *Wymień swoją dotychczas używaną maskarę w wybranej perfumerii Douglas na wystarczającą na 28 dni stosowania maskarę Clinique - High Impact Mascara, High Impact Curling Mascara lub High Lengths Mascara do wyboru*

Masc exchange_nowa_ok.jpg

Ja już mamy swoją miniaturkę. Oddałam swój zużyty tusz Maybelline i wybrałam ten z zieloną szczoteczką o którym słyszałam same dobre rzeczy.



 A Wy zamierzacie skorzystać z promocji? Jeśli tak to radziłabym się spieszyć bo u nas w Trójmieście w Douglasie w Gdyni na Świętojańskiej już się wyczerpały zapasy.

Sunday, September 16, 2012

Z weekendową wizytą na działce teściowej w obiektywie meża.

Moja teściowa ma piękną działkę pod lasem w Sopocie. To naprawdę niesamowicie urokliwe miejsce i staramy się tam bywać jak najczęściej. Mamy wrzesień a więc koniec sezonu i niedługo będzie trzeba pożegnać działkę do wiosny - będzie nam jej bardzo brakowało. Ale przetwory z działkowych owoców i warzyw na pewno nieco osłodzą nam długą polską zimę.

A to już parę migawek z naszej sobotniej wizyty na działce.

Wiszące dynie to tegoroczny pomysł teściowej...zgapiony od sąsiada
Ulubione pomidorki Lili jeszcze nie dla Antka
I psy znajdą coś dla siebie
Zbieranie malin. To dlatego u babci na działce jest tak fajnie
W poszukiwaniu najpyszniejszego jabłka
Relaks pod jabłonią...
Jeden z eksperymentów teściowej - suszenie pomidorów
Niestety reguła jest taka: można jeść tylko to co samo spadnie. Trzęsienie gałęzią nic nie dało:(
Już niedługo będzie z nich pyszny dżem.
Można się nimi cieszyć ale trzeba być szybszym od miejscowych wiewiórek.
Jedne z ostatnich zbiorów...


Trzy z wielu pomysłów dekoracyjnych, które upiększają każdy "kąt" na działce

A jak tam mija Wasz weekend?



Friday, September 14, 2012

Na czekoladowym haju:)

W mojej rodzinie przykładamy dużą wagę do zdrowego odżywiania i staramy się unikać przetworzonego jedzenia i gotowych produktów pełnych niezdrowej chemii. Naszą słabością są jednak babeczki z ciasta czekoladowego XXL w proszku Dr Oetkera. Są po prostu pyszne!


Nasza zguba :)
Pozwalamy sobie na nie raz w miesiącu - to taka nasza rodzinna tradycja. Ogromną przyjemność sprawia mi przygotowywanie ich wraz z moją czteroletnią córką Lilianną. Na hasło "Lila, robimy babeczki?" moja córka wykrzykuje niezmiennie "Tak!" i biegnie do lodówki wyjąć margarynę, 4 jajka i odmierza w specjalnej łyżeczce 100ml wody. Wszystkie składniki miksujemy na najwyższych obrotach miksera wraz z ciastem w proszku. Wlewamy do papierowych miseczek na babeczki i pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku ustawionym na 175 stopni Celsjusza do momentu gdy patyczek bambusowy wetknięty w babeczkę jest prawie suchy po wyciągnięciu. Po ostudzeniu dekorujemy je polewą czekoladową (powstałą przez rozpuszczenie tabliczki czekolady mlecznej z 2 łyżkami mleka w mikrofali) i drażetkami M&Ms.






A czy Wy macie jakieś ukochane niezdrowe produkty do jedzenia?


Viva Mexico! Obiad w stylu meksykańskim.

Po przeczytaniu ostatniego numeru Wysokich Obcasów zapragnęłam zrobić prawdziwe guacamole według przepisu Marty Gessler. Wiadomo że guacamole najlepiej smakuje z chipsami kukurydzianymi nachos ale jako że karmię swoje niemowlę wyłącznie piersią i interesuję się zdrowym odżywianiem to unikam jak ognia produktów mocno przetworzonych a chipsy nachos naturalne to nie są nijak niestety. Ale co tu zrobić jak coś strasznie za człowiekiem chodzi i męczy? Z pomocą przyszedł mi sklep osiedlowy gdzie płacąc przy kasie znalazłam mini wafle kukurydziane SONKO - 100% kukurydzy -  czyli w istocie zdrowy popcorn:) Same w sobie są bardzo smaczne a z guacamole to po prostu bajka. A że to guacamole dodajemy i awokado i pomidory i papryczki to wyszło mi pełnowartościowe drugie śniadanie. I zachcianka spełniona:)

Guacamole:
1 rozgniecione widelcem awokado
1 pomidor pokrojony w drobną kostkę
szczypta kuminu
odrobina soku z cytryny
pokrojone w drobniutkie kawałeczki papryczki pepperoni
1/2 małej czerwonej cebuli pokrojonej w drobniutką kosteczkę
pieprz i sól do smaku


W dzieciństwie byłam strasznym niejadkiem i do teraz mam obsesję na punkcie atrakcyjnego wyglądu posiłków - ma być smacznie, zdrowo i kolorowo.

Po takim drugim śniadaniu stwierdziłam że dziś będzie dzień meksykański i zrobiłam danie podpatrzone w knajpie wegeteriańskiej Greenway - są to naleśniki z mąki kukurydzianej z dodatkiem kukurydzy z puszki  podawane z nadzieniem z pieczarek i czerwonej fasoli,  polane sosem pomidorowym i posypane startym żółtym serem. W Greenawayu nazywają to danie Enchillades. Przez lata bezskutecznie próbowałam odtworzyć kruche naleśniki/tortille  kukurydziane z Greenwaya aż w końcu się poddałam i zaczęłam po prostu robić mocno kukurydziane naleśniki. W Greenwayu sos pomidorowy jest łagodny - ja zrobiłam wczoraj wersje pikantną z zielonymi i czerwonymi papryczkami pepperoni.  Zielona pietruszka nie jest w temacie ale że ją uwielbiam to posypałam nią swoje danie - nie dość że lepiej smakowało to jeszcze piękniej wyglądało.

Przygotowanie dania zajmuje niecałe 20 minut.W odróżnieniu od wielu innych dań wegetariańskich to danie jest też  bardzo sycące.

Moim zdaniem zielona pietruszka pasuje do wszystkiego a jest cennym źródłem żelaza.
Przepis na 2 naleśniki:
2 jajka, pół szklanki mleka, ok. 1/3 do 1/2 szklanki mąki kukurydzianej (na oko, chodzi o to by miało konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego), puszka odcedzonej kukurydzy
Wszystko miksujemy za pomocą rozdrabniacza do potraw i smażymy z dwóch stron na złoto na oleju rzepakowym.

Nadzienie;
Obrane i umyte pieczarki kroimy na talarki i podsmażamy na oleju z dodatkiem suszonego tymianku. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ugotowaną czerwoną fasolę - może być z puszki ale bez sosu.

Sos pomidorowy
Wlewamy do garnuszka jedną puszkę krojonych pomidorów z puszki (ja uwielbiam takie w kartoniku Podravka, tu użyłam wersji z oliwą i czosnkiem) i  mieszamy z pokrojonymi papryczkami pepperoni (opcjonalne, ilość wedle uznania)  i rozgniecionym ząbkiem czosnku Doprawiamy łyżką oliwą z oliwek i pieprzem i solą.

A czy Wy lubicie dania w stylu meksykańskim?

Tuesday, September 11, 2012

Pełnowartościowy obiad w 10 minut? Tak! Prosty makaron z tuńczykiem

Jednym z moich ulubionych dań obiadowych jest bardzo prosty makaron z tuńczykiem w stylu śródziemnomorskim. Danie jest gotowe w góra 10 minut bo tyle trzeba czasu by ugotować makaron al dente. W sam raz dla zapracowanych lub zaganianych osób którym zależy na zdrowym odżywianiu. Zdrowy fast food.  

Zaczynamy od wsypania makaronu do wrzącej wody. Następnie kroimy czarne oliwki w talarki i odcedzamy kapary. Na oliwie z oliwek szklimy połowę dużej cebuli lub jedną małą, dodajemy puszkę pomidorów z puszki, jedną puszkę tuńczyka w sosie własnym, jedną łyżkę kwaśnej śmietany a na sam koniec dodajemy kapary i oliwki. Całość mieszamy i podajemy z makaronem posypane poszatkowaną natką pietruszki i świeżo startym parmezanem.

Proste, smaczne, zdrowe. Czego chcieć więcej?



Zielona pietruszka jest opcjonalna - ja po prostu ją uwielbiam i dodaję do wszystkiego. Jest świetnym źródłem żelaza.

 A czy Wy macie jakieś sprawdzone przepisy na szybkie zdrowe obiady? Chętnie poznam Wasze przepisy.